在武汉，他们一天要吃300颗猕猴桃
夏天收尾，褐绿新鲜毛茸茸的猕猴桃刚上市。
大多数武汉人不知道，全球最大的猕猴桃科研基地就藏在东湖边的武汉植物园里。
据说，这里的科研人员一天要吃三百个猕猴桃，这到底是一种什么样的体验？😏
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6个足球场规模的果园
地球最大的猕猴桃博物馆
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猕猴桃科研基地在植物园一角，占地四公顷，相当于6座标准足球场大小。猕猴桃没成熟的季节，特别低调，很少有人注意到。
这座不起眼的科研基地，其实是全球最大的“猕猴桃博物馆”，世界上绝大多数猕猴桃物种，都能在这儿找到。
△ // 基地里生长着50多种猕猴桃物种，一百多个品种。
当然，科研的主要任务之一，是不断研发好吃的猕猴桃品种。这里诞生的猕猴桃品种，被广泛种植在全国各地，甚至远赴欧洲、南美洲，也许你在进口超市高价买到的“奇异果”，就诞生在这儿。
△ // 冷知识科普：猕猴桃原产于中国，《诗经》里就记载过它。1904年，一位新西兰女教师从湖北的宜昌带了一些猕猴桃种子回新西兰，经过多年的种植和发展，才有了新西兰奇异果。“奇异果”实际上和猕猴桃是同一个东西。
十月初，猕猴桃纷纷挂果，伸出铁网，挂在游客长廊的头顶上。
△ // 由于过去多次发生过重要实验材料被偷窃或损毁的情况，为了保护实验材料，猕猴桃园加上了围栏，不允许游客进入，只能在穿过园区的长廊里参观。
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“日啖猕猴桃三百颗”
有一种工伤叫做拉肚子嘴唇疼
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猕猴桃试验田中间，一栋三层楼是实验楼，三十多位猕猴桃专家就在“田间地头”工作。正逢果实成熟季节，二楼的实验室里堆满了刚采摘的三四百种猕猴桃，弥漫着浓郁的果香。
第一次见到这么大规模的猕猴桃，小花特别惊喜。和科研人员聊过，才发现猕猴桃科研，原来远没有想象中轻松有趣。
这片巨大的试验田里，生长着接近三万棵猕猴桃。
猕猴桃的育种工作周期很长，从种子到成熟挂果，至少需要三到五年时间。科研人员需要对大量猕猴桃的后代进行持续多年的观察和鉴定，才能选出少量几个“万里挑一”的新品种。八年前，实验小组在湖北大悟基地种下了18000颗猕猴桃的幼苗，才在今年收获了这些实验果实。
张琦老师负责对猕猴桃做性状研究，为了在果实新鲜时进行评测，他每天要品尝两三百个猕猴桃，对色泽、硬度、口感、味道等指标进行记录。
每种猕猴桃的观测不止一遍。在第一遍记录后，等待三五天，果实软熟，味道变甜，到达猕猴桃最美味的时期，再做第二遍观测。
“这里每一个猕猴桃我都要尝一遍。从早上八点吃到晚上八点，回家会拉肚子，嘴唇也会疼。”
△ // 每个篮子的种类都不同，包括资源圃自己生产及从其他基地运输来的猕猴桃。
种植猕猴桃也不是一件轻松事，它们也会生病。
潘慧在科研基地已经工作三年，专做病理学研究。预防和治疗猕猴桃早熟、提前脱落或树木坏死等病症，是“猕猴桃医生”。为了给猕猴桃治病，她每天要提取细胞培养，研究细菌，对症下药。
实验室的冰箱里，放有两年来的几百份培养皿。更多的，被提取进试管，永久保存在负八十度的冰箱里。
△ // 在提取细胞并培养一至四周后，再做下一步研究。
每年四五月猕猴桃开花，蜜蜂会帮忙传播花粉，所以猕猴桃园里允许养蜂人的存在。
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实验猕猴桃吃不完怎么办？
当然是扔（mài）掉咯
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武汉南北交界，气候适宜，各种猕猴桃都可以在此生存。从1978年开始，这里累计培育出二十多个新品种的猕猴桃。其中黄肉的‘金艳’和红心的‘东红’是目前国内种植面积较大的主栽品种。科研基地研发的“金桃”，则被欧洲、南美洲引进，种植生产。
所以，六个足球场大的猕猴桃果园，每年成熟的试验果实，吃不完怎么办啊？
当然是卖扔（mài）掉咯。
园区内挂果的猕猴桃，很少直接对游客售卖，因为达不到商品的标准，多数实（pǐn）验（cháng）完毕被直接扔掉了。
据说，这个季节去逛植物园，运气好的时候能遇到猕猴桃园旁小规模的临时售卖，价格划算，味道好，关键是没有农药化肥，纯天然。
科研人员会对研发品种层层筛选，留下味甜多汁、保鲜期长的品种，给农民或农业公司大规模种植，再生产售卖。我们在超市买到的猕猴桃，许多都诞生在这里。
金秋十月，正是猕猴桃上市的季节。
当它的柔软的果肉在嘴里融化，别忘了，它诞生在这片家门口低调不起眼的果园里，背后有一群可爱的科研工作者。🌝
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编辑 = xwy
图片 = 黄大头
鸣谢 = 中国园艺学会猕猴桃分会
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植物园。
美化环境，爱护植物。
作者/黄大头